Skip to content
Menu
LifeStyleTV
  • English
  • Norsk Nynorsk
  • Svenska
LifeStyleTV

Utsøkte tofuboller

Ingredienser

1 dl brødrasp, helst hjemmelaget fra sesamknekkebrød
1 ss gjærekstrakt, Marmite *
1 ss hvetekim

2,5 dl havregryn
200 g silketofu, moset
1⁄2 dl Oatly iMat Fraiche (eller annen rømme-erstatning)
1 løk, finhakket
1 bunt persille, finhakket
2 ss potetmel
1 ts salt
1⁄4 – 1⁄2 ts malt salvie
1 – 2 ss olivenolje for steking

 

Fremgangsmåte

Bland sammen alle ingrediensene for å forme en deig. Form deigen til små boller og stek på alle sider. Legg i en ildfast form. Dekk med stekt løk, sjampinjong og brun saus. Bak enten direkte i ovnen ved 180 °C i 30 minutter eller sett det i kjøleskapet til like før servering (den kan stå i kjøleskapet opp til et par dager før baking) og bak da.

 

* Fås på en butikk som selger britiske matvarer, finnes også på nettet.

 

Løk og sjampinjong

Ingredienser

200 g fersk sjampinjong

2 løk
1 ss olivenolje

 

Fremgangsmåte

Stek alt til løken er gjennomsiktig og myk. Legg det over tofubollene.

 

Brunsaus

Ingredienser

3⁄4 dl olivenolje
3⁄4 dl hvetemel
1 ts løkpulver
1⁄4 – 1⁄2 ts paprikapulver
1 liter potetvann, lettsaltet
1 dl Oatly iMat fløte (eller annen fløte-erstatning)

et par dråper sukkerkulør

salt etter smak

 

Fremgangsmåte

Varm olivenolje i en sauskasserolle og rør ned melet, løkpulveret og paprikapulveret. Tilsette potetvannet, litt av gangen under omrøring. La sausen småkoke i 4-5 minutter. Spe med øte, smak til med sukkerkulør og salt. Helles over tofubollene og løksjampinjongblandingen.

Legg att eit svar Avbryt svar

Epostadressa di blir ikkje synleg.

©2025 LifeStyleTV