Ingredienser
8 appelsiner *
3 ss lønnesirup, eller mer etter smak
2 1⁄2 cm stykke fersk ingefær, eller mindre etter smak
1 grønt eple
1 rødt eple
Fremgangsmåte
Skjær av topp og bunn av appelsinene. Skjær bort skallet og den hvite delen. Arbeid over en bolle for å samle juicen, og mens du holder appelsinen i hånden, skjær langs kanten av hinnene mellom båtene, slik at du tar ut bare det rene appelsinkjøttet. Ha kjøttet i bollen, fjern frøene, og press ut saften som er igjen i appelsinhinnene. Hell juicen fra appelsinene i en gryte. Skjær ingefæren tynt. Tilsett lønnesirup og ingefær i appelsinjuicen og la det småkoke over moderat varme. Kok ca. 8–10 minutter til du får en sirup. La det kjølne. Fjern ingefærskivene. Skjær eplene i tynne skiver. Bland appelsin, epler og appelsinsirup forsiktig sammen.
* Du kan bruke halvparten blodappelsiner og halvparten vanlige appelsiner.