Total tid: 45 minutter
Aktiv tid: 15 minutter
Ingredienser
2 søtpoteter
2 ss oliven olje
½ ts. salt
2 ss. maizena, evt.
Kajennepepper, evt.
Fremgangsmåte
Skrell og kutt søtpotetene till tynne «pommes frites-pinner». Vend dem forsiktig i maizenaen (evg.), men væer nøye med å fjerne all tiloversbleven stivelse, silk at det bare er et tynt lag på potetene . Ta i oljen og dryss over salt og evt. kajennepepper.
Legges i et tynt lag på stekebrett dekket med bakepapir.
Bakes i ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter. Vend dem og bak i enda 10 – 15 minutter.
Skru av ovnen og sett døra på gløtt, slik at poteten blir ekstra sprø, om ønskelig.