Mujudara
Ingredienser 225 g torkade gröna linser 1 liter vatten 1 grönsaksbuljongtärning 4 vitlöksklyftor 1 lagerblad 1 tsk salt 3 stora lökar 4 msk olivolja…
Jordnötskakor
Ingredienser 1 ½ dl jordnötssmör 1 ½ dl lönnsirap ½ dl olja 3 tsk vaniljesocker 4 dl mjöl ½ tsk salt Ca 1 dl jördnötter att dekorera kakorna med Instr…
Krämig Grönsakssås med Makaroner
Krämig Grönsakssås Ingredienser 135 g morötter 335 g potatis 1 dl vatten 5 msk olivolja 1 msk citronsaft ½ dl närinsjästflingor ½ tsk lökpulver ½ tsk…
Enkel Tofusallad
Ingredienser 350 g silken tofu 1 dl Oatly iMat Fraiche (eller annan creme fraiche – ersättning) 1⁄2 tsk salt, knappt 125 g blandade salladsblad…
Mexikansk Höstack
Total tid: 30 minuter Aktiv tid: 30 minuter Mexikanska bönor Ingredienser 2 tsk olivolja 1 tsk lökpulver 1 tsk vitlökspulver 1 tsk paprikapulve…
Limepaj
Pajskal Ingredienser 100 g vetemjöl 90 g fullkornsvetemjöl eller finmalt grahamsmjöl ½ tsk salt 75 ml mild olivolja 35 ml sojadryck + ½ eller 1 msk m…
Kikärtspålägg
Ingredienser 1 burk (410g) eller 250 g kokta kikärtor 2 msk kikärtsspad 1⁄4 – 1⁄2 tsk örtsalt 2 tsk ljus eller japansk sojasås 1 stjälkselleri,…
Kornsallad
Ingredienser 2 dl korn, helt 7 dl vatten 1 tsk grönsaksbuljongpulver 1 burk valfria bönor (410 gr) 100 g soltorkade tomater 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 2…
Fruktig Mjukglass
Ingredienser Körsbär-Blåbär-Mandelsmak 250 g körsbär, frysta 250 g blåbär, frysta 2 bananer, frysta 3 dl sojadryck vanilij 1 – 2 droppar bitterm…
Grönsakswraps
Ingredienser 8 fullkorntortillas 1 pkt marinerad tofu 1 lök 2 paprkor, röd eller röd och grön 2 tsk olivolja 1 salladshuvud, strimlat 2 tomater, hacka…
Hallon-Citron Cheesecake
Pajskalet Ingredienser 15 digestivekex 3 msk vit sirap 2 msk olja 1 msk vatten Instruktioner Kör kex i en matberedare tills de är finmalda. Bl…
Mexikansk Sallad med Koriander- och Limedressing
Ingredienser 1 röd paprika 1 salladslök 1 liten burk majs 1 burk svarta bönor Dressing Ingredienser 1 ½ dl olivolja juice från en lime 1 vitlök…
Grekisk Sallad
Ingredienser Marinadsås ½ dl olivolja 1 – 2 msk citronjuice, efter smak 1 tsk salt 1 tsk basilika, torkad ½ tsk oregano, torkad 500 g tofu, tär…
Rabarberkaka
Ingredienser 500 g rabarber 4 msk socker 1 tsk vaniljsocker ½ tsk kanel ¼ tsk nejlika 1 ½ dl vetemjöl 1 dl fullkornsvetemjöl ½ dl rårörsocker 1…
Lökpaj
Ingredienser Pajdeg 3 dl kornmjöl ¾ dl olivolja ¾ dl vatten, iskallt ½ tsk salt Instruktioner Placera olivoljan i frysen någon timme så den…