Instruktioner 1 stor løk, hakket 1 ss olivenolje 4 cups poteter, skrelt og skåret i terninger 1 liten gulrot, skåret i små, tynne strimler 1 l vann 1 ss vegetabilsk buljong 1 1⁄2 ts salt 3 ss maizena 3 ss vann 100 g frisk spinat 1-2 dl Oatly iMat (eller annen vegetabilsk fløte) Fremgangsmåte…
Recipe Category: potet
Brokkolisuppe
Takk til Kay Hansen for den nydelige suppen! Instruktioner 240 g frossen brokkoli 2 små løk, skåret i båter 2 små gulrøtter, skåret i terninger 2 middels poteter, skåret i terninger 5 dl vann 2 ts salt 80 g cashewnøtter 2 ss gjærflokker 1 fedd hvitløk 2 ss sitronsaft 2 1⁄2 dl vann 1…
Kremet rødbetsuppe
Ingredienser 2 løk 2 ss olivenolje 500-800 g rødbeter 600 g poteter 2 gulrøtter 2 pastinakk Evt. 2 store epler 5 dl hakkede hermetiske tomater 2 liter vann 3 laurbærblad Salt etter smak Fremgangsmåte Skrell og kutt løken i fire. Surr i litt olivenolje. Skrell rødbetene, potetene, gulrøttene og pastinakken. Del eplene i fire…
Flydig Grønnsaks-Saus med Makaroni
400g fullkorns makaroni 1 porsjon flydig grønnsaks -saus Flydig grønnsaks -saus Ingredienser 135 g gulrøtter 335 g poteter 1 dl vann 0,8 dl olivenolje 1 ss sitronsaft ½ dl næringsgjær (bjäst) ½ ts løkpulver ½ ts hvitløkspulver ½ ts vegetabilsk buljongpulver 1 ts salt 1 krm røkt paprika (paprika røkt) Fremgangsmåte Skrell gulrøtter…
Bakte grønnsaker med hvitløk og urter
Ingredienser 1 squash, i tynne skiver 2 – 3 tomater, i tynne skiver 2 bakepoteter, i tynne skiver 10 fedd hvitløk, i tynne skiver 1 hel hvitløk, fjern ytre skall og skjær av toppen på feddene 2 – 4 ss olivenolje 10 friske basilikumblader, hakkede 1 ts urtesalt Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 200 °C….
Potetsalat
Jeg har smakt mange forskjellige potetsalater, og de fleste av dem har vært gode. Her er derimot en som ligner på den jeg spiste da jeg vokste opp. Den er fortsatt favoritten min! Nyt den! Ingredienser 700 g poteter, kokte og skrelte 3 dl dressing ½ rødløk, finhakket 2 sylteagurker, finhakket 2 stangselleristenger, finhakket…
Blomkålsuppe
Ingredienser 1 lite blomkålhode eller 1/2 stort 1 mellomstor løk 2 små poteter eller 1 stor 2 hvitløksfedd 1 ts olivenolje 2 ss solsikkefrø, rå 1 laurbærblad 1 liter vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ts sitronsaft 1/2 – 1 ts Herbamare/ urtesalt 1/2 ts valgfrie urter, f.eks. basilikum, timian eller rosmarin Fremgangsmåte Skrell og…
Enkel og velsmakende linserett
Ingredienser 2 ½ dl linser 5-6 poteter, skrelte og i terninger 4 dl vann 1-2 fedd hvitløk, finhakket 1 ss olivenolje 1 ts kyndel 1 ½ ts salt 200 g hermetiske tomater, hakkede Fremgangsmåte Bland alle ingrediensene, og kok til linsene og potetene er myke.
Bulgarsk linsesuppe
Ingenting er som en lett, varm suppe på mørke høstdager. Georg delte denne oppskrifter på bulgarsk suppe. Jeg vet ikke om den egentlig kommer fra Bulgaria, men den har et typisk bulgarsk krydder – nemlig paprika. Linsene virker mettende og gir proteiner til denne smakfulle suppen. Nyt den! Ingredienser 2 dl røde linser 2…