Ingredienser
225 g brune eller grønne linser (ukokte)
1 liter vann
1 grønnsaksbuljongterning
4 fedd hvitløk
1 laurbærblad
1 ts salt
3 store løk
4 ss olivenolje
Fremgangsmåte
Bland linser, vann, grønnsakbuljong, hvitløk, laurbærblad og salt i en stor gryte.
Kok opp og reduser temperaturen. La det småkoke i ca. 30 minutter, til linsene er møre. Surr løken i olivenoljen i en stekepanne over lav varme til den er klar og begynner å karamellisere.
Når linsene er ferdige, heller du dem over i en ildfast form og dekker med karamellisert løk. Bak i ovnen ved 175 °C i cirka ti minutter eller til løken begynner å bli brun.
Server med fullkornsris.